Bò áp chảo mắm ruốc

Wednesday, July 17, 2013 Hntvip 0
Tên Món:  Bò áp chảo mắm ruốc


1. Sơ chế
    - Thịt bò cắt kiểu lúc lắc, ướp 1m tỏi băm, 1m sả băm, 1m đường, 1/2m tiêu và 1m dầu ăn, để thấm.
    - Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Hành tây cắt múi cau.
    2. Áp chảo
      - Trộn 1m mắm ruốc, 1M xốt Mayonnaise "Aji-mayo" làm xốt trước. Xào sơ hành tím với 2M dầu ăn, xào bò nhanh tay, tiếp tục cho hành tây, cho nước xốt vào thịt.
      3. Cách dùng
      Cho món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên.

      4.Mách Nhỏ
      - Hành tím xào sơ để giảm độ hăng và tăng vị ngọt của hành.
      - Trộn mắm ruốc và xốt mayonnaise trước rồi mới trộn với thịt để hỗn hợp thấm đều vào thịt và vị vừa ăn hơn.

      0 comments:

      Post a Comment

      Subscribe to: Post Comments (Atom)